Retrouvez toute la gourmandise de l’abricot et le croquant délicat de l’amande. Nos abricots, issus du Sud de la France, sont soigneusement lavés puis dénoyautés un à un à la main avant d’être cuits en bassines de cuivre selon un savoir-faire traditionnel. Cette cuisson rapide permet de préserver toute la richesse aromatique du fruit ainsi que sa belle couleur naturelle.
Sa saveur à la fois douce et légèrement acidulée, offre un bel équilibre en bouche. L’ajout d’amande lui apporte du croquant et de la gourmandise.
Nous utilisons 66% de fruits pour seulement 33% de sucre, ce qui nous permet de garder l’intensité du goût du fruit.
Retrouvez toute la gourmandise de l’abricot associée aux notes fraîches et parfumées du yuzu. Nos abricots, issus du Sud de la France, sont soigneusement lavés puis dénoyautés un à un à la main avant d’être cuits en bassines de cuivre selon un savoir-faire traditionnel. Cette cuisson rapide permet de préserver toute la richesse aromatique du fruit ainsi que sa belle couleur naturelle.
Le yuzu apporte une touche vive et légèrement acidulée qui vient réveiller la douceur de l’abricot pour un équilibre subtil et original en bouche.
Nous utilisons 66% de fruits pour seulement 33% de sucre, ce qui nous permet de garder l’intensité du goût du fruit.
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