Dame cerise
Du goût pour la gourmandise

les produits

 

                                

Dame Cerise change de look ... des confitures toujours aussi savoureuses dans un pot aux couleurs tendres et acidulées.

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Le fruit, pour le fruit

Vous avez envie de retrouver le vrai go√Ľt de la fraise, de l'abricot, de la framboise, de la mandarine, de la mangue... Laissez vous tenter par les classiques ou d√©couvrez des fruits peu connus.

  • Fraise
  • Framboise
  • Cerise noire
  • Griotte
  • M√Ľre
  • Cassis
  • Groseille
  • Myrtille
  • Eglantine
  • Rhubarbe
  • Tomate verte
  • Abricot
  • Prune
  • Reine Claude
  • Mirabelle
  • P√™che jaune
  • P√™che de vigne
  • Figue
  • Orange douce
  • Orange am√®re
  • Cl√©mentine de Corse
  • Mandarine de Sicile
  • Citron
  • Bergamote
  • C√©drat de Corse
  • Ananas
  • Mangue
  • Fruit de la passion
  • Gingembre
  • Goyave

Les mariages heureux

L'alliance de deux fruits qui se subliment et o√Ļ chacun est respect√©.

  • Framboise et Cassis
  • Fraise au yuzu
  • Abricot au Yuzu
  • Rhubarbe et cassis¬†: une rhubarbe sublim√©e par quelques grains de cassis juste cuits
  • Figue aux noix
  • Figue amande vanille
  • Prune √† la noisette¬†: l'acidit√© de la prune et le croquant des noisettes justes hach√©es

Avec les épices

L'accord d'un fruit et d'une épice pour réveiller, parfumer et parfois surprendre.

  • Abricot vanille
  • Au clair de la lune (poire au curcuma)
  • Joli mois de mai¬†(fraise, fruit de la passion et f√®ves de Tonka)
  • Juste apr√®s l'orage¬†(cerise noire, cassis et cardamome¬†)
  • Vive le printemps¬†(fraise, rhubarbe et vanille¬†)
  • La vie en rose¬†(abricot, betterave rouge et gingembre)
  • La joyeuse¬†(coing et framboise aux √©pices de la joie)
  • Retour des √ģles¬†(p√™che et mangue, vanille et poivre)
  • Y'a d'la joie¬†(ananas, cl√©mentine et sumac)

Un fruit et une fleur

Quand un fruit rencontre une fleur...

  • Fraise √† la Lavande
  • Fraise Coquelicot
  • Fraise √† l'Hibiscus
  • Framboise √† la Violette¬†
  • Griotte √† la Rose
  • P√™che jaune au G√©ranium Odorant
  • Orange √† la fleur d'Oranger
  • M√Ľre sauvage √† la fleur de sureau

Les histoires de fruits

Une découverte, une intuition, une envie, un souvenir... et les inspirations de la saison !

  • Danseuse de Bali (framboise citronnelle et combawa)¬†: en marque d'affection pour une amie Balinaise qui m'a initi√© √† la cuisine asiatique
  • Retour d'Espagne (orange, cl√©mentine, amande, cannelle)¬†: au retour d'un voyage en Espagne √† la d√©couverte des vergers d'agrumes, inspir√©e par le paysage.
  • Un apr√®s midi √† Nancy (mirabelle et bergamote)¬†: √† l'occasion d'un approvisionnement en lorraine pour allez chercher des mirabelles, un beau moment sur la place Stanislas en allant chercher des mirabelles.
  • 1.2.3 Soleil (orange citron pamplemousse)¬†: l'envie de mettre en pots le soleil du sud.
  • Il √©tait une fois... (fraise, framboise, cerise, groseille)¬†: une histoire de fruits rouges et une envie de cr√™pes !
  • Ah ! les beaux jours (fraise cerise √† la menthe)¬†: en rentrant d'une cueillette de cerises, quelques brins de menthe trouv√©s dans le jardin.
  • En route vers de nouvelles aventures¬†(p√™che abricot citronnelle) : une envie d'exotisme.
  • Automne (coing pomme poire √©pices) : le go√Ľt capiteux du coing et une odeur de pain d'√©pices.
  • Promenons nous dans les bois (fraise des bois, framboise, m√Ľre et myrtille) : pour jouer au petit Chaperon Rouge¬†
  • On dirait le sud¬†¬†(cerise noire au basilic)
  • Sous les tropiques (mangue, passion, ananas, papaye)
  • Un √©t√© sous les platanes¬†(framboise aux graines de fenouil)
  • En descendant dans mon jardin¬†(rhubarbe, r√©glisse, menthe)
  • Un grain de folie (abricot aux graines de pavot)
  • Jolie m√īme (fraise aux graines de s√©same)
Les gourmandises

Car quand on est gourmand...

  • Cr√®me de caramel au beurre sal√©
  • Confiture de lait

Les épépinés

De la pulpe de fruit rouge sans les pépins ....

  • Framboise √©p√©pin√©e
  • M√Ľre √©p√©pin√©e