Dame cerise
Du goût pour la gourmandise

la recette des scones de Dame Cerise

Réalisez vous-même les fameux scones de Dame Cerise !

Voici la recette pour environ 20 scones :

Ingrédients

  • 900 g de farine
  • 250 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 2 sachets de levure
  • Une pinc√©e de sel
  • 500 ml de lait ferment√© (ou lait ribot)
  • Un verre de lait

Fabrication

Sur une  planche a découper, coupez le beurre  en très petits morceaux  en y incorporant le sucre, un peu de farine, la levure et le sel.

Ajouter le reste de la farine à cette préparation.

Ajouter le lait ribot, bien p√©trir et √©talez la p√Ęte obtenue sur 5 cm d'√©paisseur.

Coupez à l'emporte pièce des disques de 5 cm de dimètre environ.

Trempez les scones dans le lait ordinaire puis disposez vos scones sur votre plaque √† p√Ętisserie sur un papier sulfuris√©.

Cuire √† four chaud (200¬į) pendant environ 30 mn.

Dégustation

Tartinez-les √† votre go√Ľt d'un peu de beurre et, bien s√Ľr, de confitures.... Mmm ! R√©galez-vous !